圆两地青年携手共行 为小巷里的烧腊店加油!

“小店”是城市发展的见证者、助力者，也是人们生存中的调味品、憩息地。但小店亏弱的身影总免不了碰到各方面的应战。是以，为关注城市庶平易近生存，积极聚焦中国梦时代主题，作为肩负办事大众任务的支流媒体，东方卫视和TVB携手推出《加油！小店》这档深进关注平易近生、助力城市中的小店抖擞新机的公益纪实节目，志于用最真实的实地调研、走心访谈为面临困境的“小店”寻觅最好的解决方式。首期节目将于10月20日22:00在东方卫视按时播出。

“加油团”成员涂毓麟专程为节目创作并演唱的同名主题曲《加油！小店》，也于即日上线，相传了积极向上的生存态度。歌词说到，“行人匆匆驱驰，胡想点点发光，城市间热意洋洋”“一片片六合，勇敢死守通俗；一张张笑脸，全写满了停整理”，热和的曲调如一股热流涌进听众的内心，让人坚信“难熬的时光，是堵懦弱的墙，咱们有必定能到达的远方”。

《加油！小店》准备初便多渠道发布“焦急令”，于“冷潮”中向小店店东们开释热和的旌旗暗号，传递“想店东之所想，急店东之所急”的内在。节目收到的第一份“焦急令”来自一家开在上海冷巷中的港式烧腊店——蓁丰道。蓁丰道的店东周师傅是地道的喷鼻港人，有着五十多年烧腊经验，在餐品的质量上也一向贯穿连接着极高的水准，确保从食材的遴选到烹调的尺度再到摆盘的计划，每一个细节都做到极致，“每一块肉的厚度大小必需有同一，一刀下往须确保在200克以上。”“酱料也是有严格的配比的。”“烧腊的烧制必要回炉，确保表皮带有略焦的口感。”2017，六十多岁的周师傅摒弃喷鼻港的高薪事情，单独一人来到上海创业。他流露这么做是因为他妈妈的田园就是上海，他一向很想亲自感受一下上海的风味和情况，体验一下妈妈已经的生存，妈妈离世后这类感受也愈发剧烈。周师傅以为上海是本人与妈妈之间感情上的毗连点，在这里扎根也能体味到浓浓的激情亲切感，是以出于对亲情的渴想，他带着积攒了五十多年的经验和手艺来到上海这座承载着他出格感情的城市。

但这家既有血脉温度，又有味道厚度的正宗港式烧腊店却在经营上碰到了困难。店肆2017三月份营业初便履历了两个月的关店，后陆陆续续营业也一向在吃亏，天天的堂食单加上外卖单一共才50单，营业额远低于成本，进不够出。

“加油团”成员在收到周师傅发布的“焦急令”后便快马加鞭地到店举行了实地审核，黄新淳和曾展看对菜品举行调研，程晓玥和涂毓麟对经营的各个环节举行审核，宋宛颖和阮遇则从声张方面找寻可以改良的地方，他们也和在经营、治理、投资方面都极具经验的企业家和学者们构成的垂问团举行了深度会商。最终，“加油团”决定从做大品牌的影响力、线上多平台声张、提升翻台率这三个方面着手为小店解决经营困难。但采用何种模式、借势什么平台来开展“加油活动”又是摆在“加油团”眼前的一大困难，他们最终采用了何种体式格式援助周师傅的烧腊店走出困境，大现光彩呢？

10月20日22:00，锁定东方卫视，与“加油团”一起走进动人的亲情故事，为那一口正宗的港式烧腊加油，为通俗中的胡想喝彩！